Rezepttipp

Mein Rezepttipp für heute:

Jeweils 700 g Kartoffeln, Pastinaken und Petersilienwurzeln schälen, grob würfeln und die Kartoffeln wie üblich, die P's 10 min in Salzwasser kochen.

Dann alles in einen großen Topf geben, 200 ml Sahne, frischen Koriander (für den, der's mag) zugeben, Petersilie, Schnittlauch, getrocknete Salatkräuter und gemahlene Zwiebeln (wichtig!) zugeben, das ganze gut verrühren, stampfen und erwärmen.

Meine Familie war begeistert, wider eigenes Erwarten ;-)